ไข่ปลามัลเล็ต บอททาร์ก้า ตรา เล มาเรวิลเญ่ – 71-100 ก.

ของอร่อยจากไข่ปลามัลเล็ตสีเทา (“cefalo” ในภาษาอิตาเลียน) ที่นำไปล้าง หมักเกลือและตากแห้งด้วยความชำนาญ อาหารพิเศษอันเป็นที่โปรดปรานตั้งแต่สมัยโบราณโดยชาวอาหรับ ฟีนีเชียน คาร์เธจ อิยิปต์โบราณ และโรมันโบราณ ที่ล้วนจัดให้บอททาร์ก้าเป็นสินค้าล้ำค่า และของกำนัลชั้นเลิศnnเรายังผลิตบอททาร์ก้าของเราตามสูตรดั้งเดิม และจัดจำหน่ายทั้งแบบเต็มชิ้นและแบบขูดหลากหลายขนาด ไข่ปลามัลเล็ต บอททาร์ก้า นำไปใช้ทำเมนูเรียบง่ายได้หลายชนิด ไม่ว่าจะฝานเป็นแว่นบางๆ เสิร์ฟ หรือนำไปปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินและน้ำเลมอนเล็กน้อย หรือรับประทานคู่กับองุ่น นอกจากนั้นยังอร่อยเข้ากันได้ดีเมื่อขูดโรยหน้าเมนูพาสต้า หรือขนมปังกรอบทาเนย