น้ำส้มสายชูบัลซามิกเมืองโมเดน่า IGP ฉลากดำ ตราอิ โซไล – 250 มล.

ฉลากดำ: ความหนาแน่น ≈1.20 น้ำส้มสายชูบัลซามิกเมืองโมเดน่า IGP นั้นผลิตจากองุ่นกว่า 7 สายพันธุ์ ได้แก่ ลัมบรุสโก, ซานโจเวเซ่, เทรบบิอาโน, อัลบาน่า, อันเชลล็อตต้า ฟอร์ตานา และม็อนตูนี ซึ่งทุกสายพันธุ์ให้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างและเป็นเอกลักษณ์กับน้ำส้มสายชูที่ได้ เพื่อตัดรสชาติหวานจากองุ่น เราใช้น้ำส้มสายชูไวน์บ่มเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว จนได้น้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบต้นตำรับเมืองโมเดน่า คุณภาพของผลิตภัณฑ์มาจากคุณภาพของวัตถุดิบที่คัดสรรมา ส่วนความหนาแน่น หรือความข้นของน้ำส้มสายชูมาจากปริมาณน้ำองุ่นที่ผสมลงไป สุดท้าย เราจึงนำน้ำส้มสายชูไปบ่มในลังไม้โอ๊คเพื่อเสร็จสิ้นกระบวนการผลิต และให้น้ำส้มสายชูของเราได้ปลดปล่อยรสชาติแสนอร่อยเกินเทียบ